Uzkodas mazajām svinībām 2
Garda daudzveidīgu uzkodu izlase, kas palīdzēs remdēt Jūsu svinību viesu izsalkumu. Mūsu šefpavārs un viņa komanda ir sarūpējuši izsmalcinātas uzkodas, kas ļaus ikvienam viesim atklāt jaunus garšu un aromātu salikumus un lieliski saderēs gan ar vīniem, gan aperitīviem, gan jebkuru citu dzērienu.
Minimālais pasūtījums - sākot no 6 personām!
Apraksts
Uzkodu piedāvājumā ietilpst
- Buratas siers ar tomātiem, vītinātu gaļu, pesto mērci, zaļajiem salātiem un kimči sēklām
- Tunča tataki ar apelsīnu filejām, fenheli un zaļo lapu salātiem
- Jūras ķemmīšu muss ar zaļo tomātu - Yuzu čatnijs ar lidojošās zivs ikriem
- Viegli marinēta un svilināta forele ar sīpolu krēmu un svaigu ābolu strēmelēm
- Brieža gaļas tartars ar olu dzeltenuma gēlu, marinētiem patisoniem un kartupeļu čipsiem
- Dūmots liellopa carpaccio ar rukolu un baraviku–trifeļu aioli
