Vakariņas Baltvillā ar Penfolds vīna namu
Baltvillā viesosies vīna nams Penfolds! Vīna vakariņu laikā pasniegsim Jums 5 dažādus ēdienus un pieskaņotus vīnus, kā arī aicināsim klausīties stāstījumu par vīniem un to noslēpumiem.
Par muzikālo atmosfēru parūpesies pianists Artjoms Savrī.
Vīna vakariņas – tas būs ceļojums pa vīna, ēdienu garšu un aromātu pasauli. Piedāvāsim vīna nama pārstāvja stāstījumu par vīnu izcelsmi un unikalitāti.
Restorāna Baltvilla šefpavāra radītā piecu kārtu ēdienkarte ideāli saderēs ar Pentfold vīnu aromātiem un garšām. Vīns papildinās, iedvesmos un ļaus atklāt jaunas nianses ēdienā.
Vakariņas restorānā Baltvilla ar Pentfolds vīna namu nav tikai par ēdienu un vīnu, tas būs ceļojums caur izsmalcinātu gaumi un vīna mākslas mirkļiem, kas paliek atmiņā uz ilgu laiku pēc tam, kad pudeles ir iztukšotas un glāzes ir izdzertas.
Ēdienkarte
Urugvajas liellopa filejas tartars
Mīksti vārīta paipalu ola, pētersīļi, maurloki, marinētas bietes, Dijon sinepju krēms
Brieža gaļas sautējums ar putoto kartupeļu biezeni
Sīpoli, burkāni, tomāti, ķimenes, majorāns
Grilēta Jaunzelandes jēra fileja ar piparmētru
Brokolini, ziedkāposts tempura mīklā ar Čedaras sieru, kartupeļu kraukšķis, teļa gaļas buljona mērce
Rudzu maizē cepts Argentīnas antrekots
Medū apcepti dārzeņi, aroniju mērce
Beļģijas šokolādes – ķiršu kūka
Tumšais biskvīts ar Baileys, vaniļas viskijā izturēti ķirši, Beļģijas melnās šokolādes krēms.
Cena par vīnu degustāciju un 5 kārtu ēdienkarti 55 eiro / 1 pers.
