Ēdienkarte
1 kārta
Ķiploku–bekona sātīgā zupa ar rudzu maizes grauzdiņiem
2 kārta
Tartalete ar Carnikavas nēģiem, sāli ceptu seleriju, tecinātu skābo krējumu, paipalu olu, marinētām sinepju sēklām un asinsdesu
3 kārta
Aukstie cūkgaļas medaljoni ar sālī ceptām bietēm, marinētām brūklenēm un bumbieru želeju
4 kārta
Zandarta muss ar garšaugiem, kartupeļu sacepumu, līdakas ikru krēmu un diļļu mērci
5 kārta
Lēni gatavots cūkgaļas stilbs ar miežu putraimiem, karamelizētu sviestu un dzērvenēm, žāvētu tomātu un ceptu ābolu mērci
6 kārta
Burkānu kūka ar piparkūku garšvielām un balto šokolādi