Svinību uzkodu piedāvājumi
Garda daudzveidīgu uzkodu izlase, kas palīdzēs remdēt Jūsu svinību viesu izsalkumu. Mūsu šefpavārs un viņa komanda ir sarūpējuši izsmalcinātas uzkodas, kas ļaus ikvienam viesim atklāt jaunus garšu un aromātu salikumus un lieliski saderēs gan ar vīniem, gan aperitīviem, gan jebkuru citu dzērienu.
Minimālais pasūtījums 6 personām.
Uzkodu piedāvājums Nr.1
Cena 14,50 Eur /pers.
- Iecienītie Cēzara salāti ar romiešu salātu lapām, grilētas vistas filejas šķēlēm, pašu gatavotu Cēzara salātu mērci, Itālijas Parmesan un pašceptas bagetes grauzdiņiem.
- Mazsālīta laša fileja ar pašu gatavotu anšovu majonēzi un kraukšķinātiem sīpoliem.
- Liellopu gaļas tartars ar klasiskajām piedevām, pasniegts ar šefpavāra gatavotu diļļu majonēzi un lavaša kraukšķi.
- Mazsālīta zandarta fileja ar maizes topinādi un marinētiem gurķīšiem.
- Plāni griezts Urugvajas liellops pasniegts ar medū gatavotu pastinaku, Dijon sinepēm, diļļu mērci un biešu smiltīm.
Uzkodu piedāvājums Nr.2
Cena 16,50 Eur/ pers.
- Cēzara salāti ar grilētām tīģergarnelēm un romiešu salātu lapām, pašu gatavotu Cēzara salātu mērci, Itālijas Parmesan un pašceptas bagetes grauzdiņiem.
- Mini griķu miltu pankūkas ar humosu, drupinātu svaigu kazas sieru un ķirbju eļļu.
- Tunzivs tartars ar pikantajām burkānu skaidiņām, paipalu olu un zaļajām olīvām.
- Ceptas jūras ķemmes Ponzu marinādē. Lēni gatavots astoņkājis.
- Ābeļkoka oglēs dūmota pīles krūtiņa pasniegta ar ogu gēlu, riekstiem un ogām.
- Plāni griezts Urugvajas liellops pasniegts ar medu gatavotu pastinaku, Dijon sinepēm, diļļu mērci un biešu smiltīm.
